浙江省

  浙江省，地处中国东南沿海长江三角洲南翼，东临东海，南接福建，西与江西、安徽相连，北与上海、江苏接壤。境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称“浙”。省会杭州市。是中国面积最小的省份之一。全省人口绝大部分属江浙民系，其中吴语人口占全省总人口的98％以上，部分江浙民系人口使用徽州话（又称徽语）方言。除此以外还有闽南语、蛮话、蛮讲、畲话、官话等语言人口分布在省内个别县市。

  浙江：Zhejiang Province 旧称：Chekiang
　　浙江省东西和南北的直线距离均为450公里左右，陆域面积为全国的1.06%，是中国面积最小的省份之一。下辖杭州、宁波2个副省级城市，温州、绍兴、湖州、嘉兴、金华、衢州、台州、丽水、舟山9个地级市，共11个省辖市。

  行政区划

　　杭州市，区号0571：　拱墅区　上城区　下城区　江干区　西湖区　高新区（滨江区）经济技术开发区（下沙）西湖风景名胜区 之江旅游度假区  萧山区　余杭区　建德市　富阳市　临安市　桐庐县　淳安县
　　宁波市，区号0574：　海曙区　江东区　江北区　北仑区　镇海区　鄞州区　慈溪市　余姚市 奉化市　象山县　宁海县 
　　温州市，区号0577：　鹿城区　龙湾区　瓯海区　瑞安市　乐清市　洞头县　永嘉县　平阳县　苍南县　文成县　泰顺县
　　绍兴市，区号0575：　越城区　诸暨市　上虞市　嵊州市　绍兴县　新昌县
　　嘉兴市，区号0573：　南湖区　秀洲区　海宁市　平湖市　桐乡市　嘉善县　海盐县
　　湖州市，区号0572：　吴兴区　南浔区　德清县　长兴县　安吉县
　　金华市，区号0579：　婺城区　金东区　兰溪市　义乌市　东阳市　永康市　武义县　浦江县　磐安县
　　衢州市，区号0570：　柯城区　衢江区　江山市　常山县　开化县　龙游县
　　舟山市，区号0580：　定海区　普陀区　岱山县　嵊泗县
　　台州市，区号0576：　椒江区　黄岩区　路桥区　温岭市　临海市　玉环县　三门县　天台县　仙居县
　　丽水市，区号0578：　莲都区　龙泉市　景宁畲族自治县 青田县　缙云县　遂昌县　松阳县　云和县　庆元县　

   地方特产

　　
　　杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品种之一。主产于杭州。主要品种有八云、太白、菊水等。树势较强，开花结实率高。果在大，微黄，近扁圆形，顶部常有锈斑，果点黄白色，近梗洼多呈肉质，梗洼浅广，呈沟状。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行销省内外，远销港澳市场。
　　西湖莼菜：产于浙江省杭州市西湖。明代《西湖游览志》即有"西湖第三桥近出莼菜"的记载。每 年4月中旬至9月下旬采摘。而5月中旬至7月中旬的莼菜，茎叶肥壮、鲜嫩、蛋白质多，质量 最佳。每百克鲜品含蛋白质900毫克。销于京、粤、沪、杭、宁等地，并出口日本和港澳地 区。
　　山核桃：胡桃科，亦称小胡桃。落叶乔木。裸芽，雌雄同株。果核卵圆形。浙江传统特产，历史悠久。产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地，昌化产量居首位。
　　东坞山豆腐皮：产于浙江省富阳县受降乡东坞村，在浙江、上海 、江苏一带，尤在佛教界中久负盛名。系以大豆为原料，经剥壳、浸豆、掏豆、磨豆、煮浆 、过滤、加热、揭皮、晾干、收卷、整理等工序制成。薄如蝉翼，轻似绢纱，油润光亮，不 易霉变，有金衣之称。
　　萧山鸡：产于浙江省杭州市萧山区 ，又称萧山大种鸡、越鸡。属肉蛋兼用型良种，其体型肥大，一般成年公鸡体重约3～3．5 公斤，母鸡约2公斤，阉鸡达5公斤。羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色，故又称三黄鸡。
　　严州白梨：又名严州雪梨。浙江著名梨种。主产于建德、桐庐一带。栽培历史悠久。树势强，花期早，果实大，葫芦形或倒阔卵形，近梗洼处肉质膨大，梗洼浅小具放射状锈斑。皮薄，黄白色；果肉玉白、细嫩，汁多，味甜。果心小，耐贮藏。
　　六月红河蟹：农历六月，在西塘镇市河内周围湖荡所产的河蟹，俗称“六月红”。蟹壮实，肉肥美。可用面粉蒸煮，或用姜末、白糖、酱油、香醋拌和为佐料，蘸食。
　　八珍糕：八珍糕系夏令防病食品，原由西塘钟介福药店参考陈实宗《外科正宗》的处方，应用本地优质糯米和八味中药研制而成，所用糯米每年秋收登场就购进，经炒熟磨粉置于缸内，待翌年夏季生产时使用，以此制成八珍糕，具有祛暑、消食、开胃、健脾等到作用，老幼皆宜。每年小暑至立秋为供应季节。现由西塘食品厂生产。
　　白果：白果又名银杏，为史前遗植物之一。属国家二级保护植物。树型高大，叶呈扇状，随季节的变化，叶色会转换色彩，绚丽鲜艳，是有名的现赏乔木之一。其果核为卵圆形，极富营养价值，在干果食品市场上较为抢手，大峡谷内散生着较多的白果树，可为游客担供新鲜无杂、品质优良的白果子。
　　白术：白术，又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、去除湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不安等。天台盛产白术，为山农大宗经济作物。
　　茶叶：皖浙接壤地区，盛产茶叶，是当地农民的大宗农产品。大峡谷内山势高峻，大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上，终年云雾笼罩，且山泉清冽，土质肥沃，所孕育出产的茶叶，嫩绿清秀，内质优良，堪称高山云雾茶，冲泡多次，浓郁依旧。龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。1998、1999年连续两年被市评为特等奖，年产约17吨，其中名优茶15吨。
　　昌化小核桃：昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。
　　翠竹制品：临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派清新优雅的江南庭园风光。宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安，看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发，写下了“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”的诗句。“不可居无竹”便成了人们的一种追求。
　　然而，现今的临安人并不就此满足，他们发现了竹子特别是毛竹更多的价值，潜心在竹上做文章，进行竹制品的深度加工。
　　黄岩蜜橘：黄岩地处台州市中部，山水秀丽、风景宜人，温黄平原自古以来以土地肥沃，水质淳美而著称。黄岩蜜橘果肉香甜，果汁甘美，色泽金黄，其加工产品也已畅销世界各国。
　　翻簧竹刻
　　翻簧竹刻：翻簧竹刻是宁波奉化的传统工艺。始于清光绪年间，是用当地特有的大毛竹去掉青皮，再分层开剥，翻出竹簧，再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多，有花瓶、镜框、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、小型屏风等，实用美观，风格独特，产品畅销国际市场。
　　蕃莳片：蕃莳片由薯块经挑选、清洗、去皮、切片、煮捞、晒干而成。藏品柔软透亮，松脆香甜可口。上等品为8×16厘米许，长方形，经剪切翻成各种吉祥特有花样，经炸制后极具观赏食用特色，作为贵宾迎送之用。
　　奉化芋艿头：奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名，富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜，吃起来别有风味。
　　处州白莲:白花莲藕的种子，未去壳前称壳莲，去皮除芯后称通心莲。主产于丽水市，古称处州，故名。具有粒大、饱满、色白、易煮酥等特点，为莲中之珍品。其性温、味甘，有补中益之气、安心养神、清腑润肺、聪耳明目等功效。
     历史沿革
　　早在5万年前的旧石器时代，浙江就有原始人类"建德人"活动；境内已发现新石器时代遗址100多处，有距今8000年的跨湖桥文化、距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的马家浜文化和距今5000年的良渚文化。春秋时浙江分属吴、越两国。秦朝在浙江设会稽郡。
　　三国时富阳人孙权建立吴国。唐朝时浙江先后属江南东道、两浙道，渐成省级建制的雏形。
　　五代十国时临安人钱镠建立吴越国。元代时浙江属江浙行中书省。
　　明初改元制为浙江承宣布政使司，辖11府、l州、75县，省界区域基本定型。清康熙初年改为浙江省，建制至此确定。
　　在历史长河中，浙江人文荟萃，名人辈出，在哲学、政治、军事、科技、文化等各个领域都出现了不少杰出的人物。自东汉到现代，载入史册的浙江籍文学家逾千人，约占全国的1／6。新中国成立以来的“两院”院士（学部委员）中，浙江籍人士占了近1／5。
     民俗文化
　　浙江文化灿烂，人文荟萃，科技教育发达，名胜古迹众多，素享“文物之邦，旅游之地”美誉。在历史上，浙江涌现的科技教育、文化名人灿若星河。现今，浙江省拥有国务院部属科研和开发机构20个，省市科研机构150多个，向国内外开放的国家重点实验室3个，重点专业实验室3个，以及一批国家行业研究中心。有浙江大学等37所高等院校。1981年建立了学位制度。1995年有12所高校拥有硕士点233个，博士点70个。小学学龄儿童入学率在校学生巩固率分别为99.3%和99.5%。普遍实施了九年制义务教育。已基本形成从文化补习、技术培训到中等专业教育和大学的多种形式的成人教育体系。浙江现有国家级文物保护单位88处，省级321处，市县级1674处，共有文物保护点近4万处。全省有国家级风景名胜区11处，国家自然保护区10，森林公园最多的省，有丝绸、茶叶、南宋官窑等博物馆。杭州是中国历史文化名城和六大古都之一，宁波、绍兴、衢州、临海、金华也都是中国历史文化名城。浙江旅游资源丰富，是全国自然和生态环境最佳的省份之一，拥有一大批闻名遐迩的风景区。这些景区或以峰著称，或以洞为奇，或以瀑取胜，或以植被景观见长；或金滩奇岩、海滨风光，或江南园林，玲珑剔透，或得天独厚，温泉宜人，都是旅游疗养的好地方。到90年代，一个以杭州西湖风景名胜区为中民的浙江旅游网络正在形成，浙东海国风光，浙西名山秀川，浙南灵峰异壑，浙北运河古踪，交相映辉，深受海内外旅游者青睐。
　　全省共有艺术表演团体79 个，群艺（文化）馆、文化站1634个，公共图书馆84个，博物馆73个。全省拥有省市级广播电台、电视台各为12座，县级广播电视台66家，广播、电视人口覆盖率分别达到97.56%和98.25%。有线广播电视用户达到799.1万户。年末全省共有卫生机构11919个，其中医院、卫生院2918个，妇幼保健院（所、站）88个，专科疾病防治院（所、站）27个。医院和卫生院床位12.5万张。卫生技术人员18.5万人，其中执业医师和执业助理医师8.3万人，注册护士5.3万人。全省共有疾病预防控制中心（防疫站）97个，卫生技术人员0.4万人。乡镇卫生院2236个，床位2.1万张，卫生技术人员3.6万人。已建立艾滋病监测点34个。
　　
浙江文化遗产：

　　一、民间表演艺术类（36个）
　　（一）民间戏曲：新昌调腔（新昌县）、松阳高腔（松阳县）、西安高腔（衢州市金华市）、宁海平调（宁海县）、永嘉昆剧（永嘉县）、浦江乱弹（金华市）、海宁皮影戏（海宁市）、台州乱弹（台州市）、淳安三脚戏（淳安县）、杭剧（杭州市）； （二）民间曲艺：四明南词（宁波市）、宁波走书（宁波市）、杭州小热昏（杭州市）、温州鼓词（瑞安市）、绍兴莲花落（绍兴县）、绍兴平湖调（绍兴市）、金华道情（金华市）、平湖钹子书（平湖市）、兰溪摊簧（兰溪市）、临海词调（临海市）； （三）民间舞蹈：奉化布龙（奉化市）、长兴百叶龙（长兴县）、青田鱼灯（青田县）、十八蝴蝶（永康市）、海盐滚灯（海盐县）、淳安竹马（淳安县）、浦江板凳龙（浦江县）、浦江迎会（浦江县）、跳蚤会（定海区）； （四）民间音乐：江南丝竹（杭州市）、畲族民歌（景宁县）、嘉善田歌（嘉善县）、舟山渔民号子（舟山市）、舟山锣鼓（舟山市）、嵊州吹打（嵊州市）、奉化吹打（奉化市）。 二、民间造型艺术类（23个） 乐清黄杨木雕（乐清市）、东阳木雕（东阳市）、青田石雕（青田县）、龙泉青瓷（龙泉市）、越窑青瓷（慈溪市杭州市）、龙泉宝剑（龙泉市）、宁波朱金木雕（宁波市）、宁波骨木镶嵌（宁波市）、都锦生织锦（杭州市）、西湖绸伞（杭州市）、硖石灯彩（海宁市）、王星记扇（杭州市绍兴县）、乐清细纹刻纸（乐清市）、浦江剪纸（浦江县）、萧山花边（萧山区）、苍南夹缬（苍南县）、桐乡蓝印花布（桐乡市）、瓯塑（温州市）、瓯绣（温州市）、黄岩翻簧竹雕（黄岩区）、东阳竹编（东阳市）、嵊州竹编（嵊州市）、浦江麦杆贴（浦江县）。 三、民俗风情类（5个）南宗祭孔（衢州市）、景宁畲族祭祀仪式（景宁县）、海盐骚子（海盐县）、炼火（磐安县）、扫蚕花地（德清县）。
　　
文化名人

　　浙江在历史长河中，涌现了众多文化名人，如哲学家、思想家陈亮、叶适、宋濂、王阳明、黄宗羲、龚自珍；政治家勾践、孙权、钱镠、刘基、于谦；诗人贺知章、骆宾王、孟郊、朱淑真、周邦彦、陆游、戴复古；画家赵孟頫、徐渭、马远、黄公望、陈洪绶、任伯年、吴昌硕；书法家虞世南、褚遂良；科学家沈括；戏剧家李渔、洪升、高则诚；教育家蔡元培；以及章太炎、王国维等；自东汉至现代，浙江籍文学家载入史册者已逾千人，约占全国的六分之一。特别是“五四”运动以来，出现了伟大的无产阶级文化先驱鲁迅、茅盾，以及金庸、徐志摩、余华、余秋雨、柔石、殷夫、郁达夫、冯雪峰、夏衍、邵荃麟、艾青等文学名人。