2003年 陶雪华、袁银昌

2004年 雷娜特、余秉楠、陶雪华、吕敬人、袁银昌

2005年

德国设计师雷娜特•史特凡、日本设计师杉浦康平、中国台湾设计师王行恭、中国香港设计师廖洁莲

2006年

本届评委会由上海市新闻出版局局长孙颙先生担任评委会主任，东方出版中心总经理祝君波先生担任评委会秘书长，评委包括日本著名平面、书籍设计家杉浦康平先生、德国资深设计家、曾担任“德国最美的书”和“世界最美的书”评委的雷娜特•史特凡女士，中国出版工作者协会书籍装帧艺术委员会副主任吕敬人先生，中国台湾设计家王行恭先生、中国香港设计家廖洁连女士、中国出版工作者协会装帧艺术委员会副主任陶雪华女士和上海文艺出版社艺术总监袁银昌先生等。

2007年

上海市新闻出版局局长孙顒先生、德国设计家斯特芬妮 舍莱斯女士、日本设计家杉浦康平先生、中国台湾设计家王行恭先生、中国香港设计家廖洁连女士以及内地三位设计家吕敬人先生、陶雪华女士和袁银昌先生。

2008年

德国设计家斯特芬妮•舍莱斯、中国台湾设计家王行恭、中国香港设计家廖洁莲

2009年

德国设计家斯特芬妮•舍莱斯女士、美国设计家查尔斯•布洛克先生、中国香港设计家廖洁连女士、中国台湾设计家王行恭先生

2010年

2010“中国最美的书”评委会由上海市新闻出版局局长焦扬女士担任评委会主任，东方出版中心总经理祝君波先生担任评委会秘书长，评委包括韩国著名书籍设计家郑丙圭先生、德国资深设计家、曾担任“德国最美的书”和“世界最美的书”评委的雷娜特•史特凡女士，德国著名书籍设计师斯特芬尼女士，中国台湾设计家王行恭、中国香港设计家廖洁连、中国出版工作者协会装帧艺术委员会副主任陶雪华女士和世界最美的书获得者、著名书籍设计师朱赢椿先生等。

2011年

中国香港著名书籍设计师廖洁连女士；中国台湾著名书籍设计师王行恭先生；荷兰著名书籍设计师维姆先生；美国著名设计师查尔斯先生，韩国著名书籍设计师郑丙圭先生以及著名书籍设计师，南京书衣坊工作室主人朱嬴椿先生。

2012年

上海市新闻出版局局长方世忠先生、副局长祝君波先生、新闻出版总署洪勇刚先生、德国设计家乌塔女士、韩国设计家郑丙圭先生、中国台湾设计家王行恭先生、中国香港设计家韩秉华先生及国内设计家吕敬人和上海设计师袁银昌先生